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Die Sommerhitze treibt die Idee, dass es an der Zeit zu kühlen Desserts ist, darunter die Marktführer bei heißem Wetter, Eis. Eis kann selbst behandeln, und kann als Grundlage für die Herstellung von komplexeren Desserts wie Eis, Käsekuchen verwendet werden. Wenn der Prozess des Kochens kompliziert ist, ist es nicht erschweren den Prozess der Dekoration.